Giedrės mamos obuolių pyragas

stiklinė miltų
stiklinė cukraus (dėti nepilną)
 3 kiaušiniai
a .šaukštelis kepimo miltelių
cinamono
cukraus pudros
obuolių nuluptų ir supjaustytų aštuntadaliais

Atskirti trynius nuo baltymų. Imti plakti baltymus, kai šiek tiek suputos dėti daugiau nei pusę cukraus ir plakti kol bus standžios, kietos putos. Išplakti likusį cukrų su tryniais, suberti miltus, kepimo miltelius, maišyti ir atsargiai įmaišyti baltymus. Supilti tešlą į skarda, o tada gražiai dėlioti vieną prie kitos  obuolių riekeles įspaudžiant į tešlą. Pabarstyti cinamonu (galima ir iškepus). Kepti 180 laipsnių orkaitėje, 35-40 min.
Kai iškepa pyragą pridengti kepimo pop, ar folija, kad liktų drėgmė, kol atauš. Tada gražiai apibarstyti cukraus pudra ir mėgautis ;)

Plikyti sausainiai

pabandyti http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/vaiku-gimtadieniui/plikyti-sausainiaipyragaiciai-%E2%99%A5.html

Vištos kepsniukai tešloje

Žiauriai parasta ir skanu!

Vištos krūtinėlę supjaustyti kepsniais, paprieskoniuoti, padruskinti, galima uždėti česnako ar svogūno gabaliukų. Sukarpyti maisto maišelį ir įdėti vištos gabaliukus tarp tų maišiukų. Prasieiti su mėsos plaktuku, gerai išmušti mėsą, kad būtų gražūs kepsniukai.
Padaryti plakinį - kiaušinis, šiek tiek pieno, miltų ir druskos. Turi gautis tiršta kaip grietine tešla. Galima į ją įdėti prieskonių.
Vištos kepsniukus pamirkyti tešloje is visų pusių ir įdėti kepti į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepti po kelias min iš abiejų pusių.

Galima supjaustyti vištą piršteliais ir nemušus kepti :)

Skanaus!

Vištienos kepsniukai

Vištienos file (tinka nuo kulšelės arba krūtinėlė)
 0,5 a.š. druskos
0,5 a.š. pipirų mišinio
paprikos
česnako

Supjaustyti išilgais kepsniukais. Jeigu vištos krūtinelė, vieną pusę perpjauti išilgai - gaunas du kepsniukai. Pamarinuoti turimais prieskoniais (svarbu, kad mėsa būtų sausa prieš tepliojant prieskoniais). Galima ilgiau palaikyti, žiūrint kiek laiko turi. Į keptuvę įpilti šlakelį aliejaus ir į įkaitintą (ant pakankamai aukštos ugnies) įdėti kepsniukus. Jei ploni kepsniukai užteks kepti trumpai - vieną pusę 3 min, ir kitą 3-4. Jei storesni, tada jau ilgiau.

Patiekti su dauug daržovių.

Blynai su grūdėta varške

Šaltinis 15min

• Varškė 300 g grūdėta
• Miltai 70 g savaime iškylantys
• Kiaušiniai 2 vnt.
• Cukrus 2 valg. š.
• Aliejus 3 valg. š.
• Jogurtas 2 valg. š. patiekimui galima keisti į uogienę

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir miltais. (Jeigu neturite savaime kylančių miltų, tuomet dėkite paprastus, kuriuos prieš tai švariame inde sumaišote su žiupsneliu druskos ir kepimo milteliais.)    
2. Sudėkite grūdėtą varškę, aliejų ir viską išmaišykite.    
3. Dėkite į keptuvę (be aliejaus), formuokite mažus blyniukus ir kepkite ant nedidelės ugnies.    
4. Patiekite su jogurtu ir uogiene.

Amerikietiški pancakes

Super paprasta ir skanu! Neringa blogas

Špinatų kukulaičiai

Išbandymui Manger

Spinach & gorgonzola balls

(for 8 balls)
2 small slices of stale bread
1 tablespoon milk
1 tablespoon plain flour
1/4 teaspoon nutmeg
8 teaspoons gorgonzola cheese
Parmesan cheese, grated/to serve
Salt & freshly ground black pepper
A large handful of sage leaves
80 g unsalted butter
Salt & freshly ground black pepper

750 g/ 1 & 2/3 pounds frozen spinach (about 1 pack)

For the butter sage sauce

Steam the spinach until soft and drain. Squeeze out the excess water (very important otherwise the balls will be watery), and chop as finely as possible. Place 2 small slices of stale bread in the food processor and pulse until you get fine breadcrumbs. In a large bowl (or you can mix everything in the food processor, just pulse lightly) combine spinach, breadcrumbs, milk, nutmeg, flour, salt & pepper and mix until well blended. Roll out approximately 8 walnut-sized balls. While shaping the balls, insert a small teaspoon of gorgonzola inside and reshape.

Heat a large saucepan with salted water and bring to a boil. Cook the spinach balls for 8 minutes and drain.

While the spinach balls are cooking, prepare the sage butter sauce.

In a large pan, melt the butter on a medium heat. When the butter starts to sizzle, wat until it turns light golden brown, then lower the heat and add the sage leaves. Season with salt & pepper, and shake the pan for about 30 seconds.

Drizzle the sage butter sauce on top of the spinach ball. Grate parmesan on top before serving.